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肉団子
作り置きしておけば冷凍庫で保存が出来ます。

最近、年下が結婚ラッシュで、よく料理を聞かれるので、こちらに載せました。

御興味ございましたら読んで下さい。
385.JPG


材料
合挽肉
干し椎茸(水でもどしてください)
長ネギ
タマゴ
すりおろしたニンニク
ごま油(少量)
豆板醤(少量)
胡椒

↑これを混ぜます(いつも目分量でやっているので分量は記載出来ません)
ごめんなさいね。素人料理で。

混ぜたら丸いボールにします。

それを、型くずれしないようにフライパンで焼き目を付けておきます。


383.gif

型くずれしないように、矢印部分のフライパンのヘリにスプーンを当てながらひっくり返しますと、丸く焼けます。

384.gif

お鍋に入れても良いですし、野菜あんかけを作ってかけても良いです。

ハンバーグを作る感覚です。
(ハンバーグのプチアドバイス)
*ハンバーグも合挽の方が美味しいですよ〜。
*ハンバーグ好きなので、こだわりますが、ナツメグは必ず入れた方が良いです。